Yeşil Bodrum mandalini Miami’ye ulaştı

Yeşil Bodrum mandalini, içecek ve kokteyl karışımlarında kullanılmak üzere Amerika Birleşik Devletleri’ne gönderildi. Miami’de faaliyet gösteren Türk firması Drink Salmakis, Bodrum’dan ilk kez yeşil mandalin alımı yaptı.

Bodrum Belediyesi Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü ve Bodrum Belediye AŞ iş birliğiyle yürütülen çalışmalar kapsamında, yeşil Bodrum mandalininin yurt dışındaki endüstriyel pazarlarda değerlendirilmesi için bağlantılar kuruluyor.

Bu kapsamda Miami’de içecek sektöründe faaliyet gösteren Drink Salmakis firmasına gönderilmek üzere alınan mandalinler, hasadın ardından Muğla Bayır’daki Taze Sıkma Meyve Suları firmasında işlendi.

Soğuk proseste sıkıldı, dondurularak gönderildi

Aroma kaybının önlenmesi amacıyla soğuk proseste sıkılan mandalinlerin suyu, katkı eklenmeden donduruldu. Ürün, donuk zincir korunarak deniz yoluyla Amerika’ya gönderildi.

Yeşil Bodrum mandalininin özgün aromasının, firmanın içecek ve kokteyl karışımlarında değerlendirilerek tüketicilerle buluşturulması planlanıyor.

Üreticiye ve tarımsal mirasa destek

Bodrum Belediye Başkan Yardımcısı Ziraat Mühendisi Ercan Pehlivan, Bodrum’un bahçelerinden Miami’ye uzanan çalışmanın üreticilerin emeğinin ve ilçenin tarımsal mirasının tanıtılması açısından önem taşıdığını belirtti.

Çalışmayla yerel üretimin desteklenmesi, mandalin bahçelerinin korunmasına katkı sağlanması ve yeni ticari iş birliklerinin geliştirilmesi hedefleniyor.