Ortaca’da gıda denetimi

Gıda kontrol görevlileri, süt tanklarının temizliğini, soğutma koşullarını ve sıcaklık takip kayıtlarını inceledi. Çalışanlara hijyen uygulamaları hakkında bilgi verildi.

Ortaca İlçe Tarım ve Orman Müdürü Özay Yorulmaz’ın eşlik ettiği denetim, Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları (HACCP) kapsamında gerçekleştirildi.

Sütün uygun sıcaklıkta muhafaza edilip edilmediği ve tankların dezenfeksiyon işlemleri kontrol edildi. İşletmede tutulması gereken kayıtlarla formlar da incelendi.

İlçe Müdürlüğü, süt ve süt ürünlerinde gıda güvenilirliğini sağlamak ve halk sağlığını korumak amacıyla resmî kontrollerin sürdüğünü bildirdi.